🍽️ Projet de restauration collective idéale

Commune nouvelle depuis le 1er mars 2016, la commune de Binic-Etables Sur Mer offre des services de restauration divers. Quatre écoles, deux résidences autonomie et deux centres de loisirs proposent une restauration parfois en gestion directe parfois externalisée. Un audit a été réalisé en fin d’année 2020 afin de mesurer l’efficacité de l’organisation, la qualité du service rendu et formuler des propositions. Un Groupe de travail, dont est à l'origine des membres de la Commission Extra-Municipale, travaille sur ce sujet. Il est composé principalement d'agents, d'élus et de bénéficiaires concernés de prêt par ce sujet.
Grâce à l'accompagnement du cabinet Terralim et de l'agence Les petits ruisseaux, la municipalité s'est engagée vers un processus participatif de construction d’un projet de restauration municipale tenant compte notamment des enjeux de santé, d’éducation, de développement durable et de proximité.