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Un processus de participation est une séquence d'activités de participation (par exemple , premier remplir un sondage, puis faire des propositions, les discuter en face-à -face ou virtuelles, et enfin les hiérarchiser) dans le but de définir et de prendre une décision sur un sujet spécifique.
Exemples de processus participatifs: un processus d’élection des membres du comité (où les candidatures sont d'abord présentées, puis débattues et finalement une candidature est choisie), les budgets participatifs (où les propositions sont faites, évaluées économiquement et votées avec l'argent disponible), un processus de planification stratégique, la rédaction collaborative d'un règlement ou d'une norme, la conception d'un espace urbain ou la production d'un plan de politique publique.
Étapes de la concertation
Audit réalisé par le cabinet ACR auprès des 4 écoles et des 2 résidences autonomie de la commune. Une présentation des résultats à ensuite été proposée aux élus et agents concernés par ce sujet.
Composé de membres de la Commission-Extra-Municipale, le groupe de travail "restauration collective idéale" s'est réuni 6 fois entre janvier et juin 2021 pour discuter des enjeux de ce projet.
Suite aux préconisations de l'Audit, un prestataire unique a été choisi pour la confection de repas à destination des enfants scolarisés sur la commune. La Maison de l’Agriculture Biologique a accompagné la commune pour la rédaction du cahier des charges et c’est Convivio qui a été retenu comme prestataire pour l'année à venir.
Ce groupement a pour objectif d'accompagner la commune et les acteurs du projet dans l'élaboration d'un scénario réaliste de restauration collective. Il sollicite pour cela le Comité Technique (composé d'élus et d'agents municipaux) et le Comité de Pilotage (composé des membres du précédent Groupe de Travail ainsi que de représentants des structures concernées, de parents, et d'agents communaux).
Mise à jour (août 2022) : l'accompagnement de Terralim et Les Petits Ruisseaux se poursuit. Le Comité de Pilotage a été consulté sur plusieurs scénarios et le Comité Technique doit désormais, appuyé par les cabinets, déterminer quel scénario semble idéal pour ce projet. Une présentation sera ensuite faite au Comité de Pilotage.
Première réunion du nouveau Comité de Pilotage. © Terralim
Une partie du Comité de Pilotage lors de la visite de la cuisine d'Hillion. © Terralim
Tenant compte des contraintes locales et accompagnés par Terralim et Les Petits Ruisseaux, le Comité de Pilotage et le Comité Techinque ont pu retenir un scénario souhaitable pour la restauration collective à Binic-Etables sur Mer : maintenir les deux cuisines dans les résidences autonomie et construire une cuisine centrale pour la préparation des repas à destination des écoles. Ce scénario n'a pas fait l'objet de remarques particulières lors de sa présentation aux élus du Conseil Municipal.
Une fois le budget voté, une étude de faisabilité sera lancée pour approfondir les aspects financiers et organisationnels du scénario retenu.
Mise à jour juillet 2023 : consultation en cours pour le recrutement d'un Assistant à Maîtrise d'Oeuvre.
🍽️ Projet de restauration collective idéale
Elus référents : M. Chauvin, Mme Chorin & M. Treussard
A propos de cette concertation
Commune nouvelle depuis le 1er mars 2016, la commune de Binic-Etables Sur Mer offre des services de restauration divers. Quatre écoles, deux résidences autonomie et deux centres de loisirs proposent une restauration parfois en gestion directe parfois externalisée. Un audit a été réalisé en fin d’année 2020 afin de mesurer l’efficacité de l’organisation, la qualité du service rendu et formuler des propositions. Un Groupe de travail, dont est à l'origine des membres de la Commission Extra-Municipale, travaille sur ce sujet. Il est composé principalement d'agents, d'élus et de bénéficiaires concernés de prêt par ce sujet.
Grâce à l'accompagnement du cabinet Terralim et de l'agence Les petits ruisseaux, la municipalité s'est engagée vers un processus participatif de construction d’un projet de restauration municipale tenant compte notamment des enjeux de santé, d’éducation, de développement durable et de proximité.
Retrouvez ici les différentes étapes et documents du projet.
Type de participation citoyenne : information au grand public, concertation avec les acteurs de la restauration collective.
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